Suy dinh dưỡng là tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết làm ảnh huởng đến quá trình sống, hoạt động và tăng trưởng bình thường của cơ thể. Suy dinh dưỡng có thể xảy ra do giảm cung cấp chất dinh dưỡng, tăng tiêu thụ dưỡng chất hoặc cả hai. Suy dinh dưỡng gồm 2 thể: thấp còi và thể phù. Phòng bệnh suy dinh dưỡng cần xuất phát từ việc chăm sóc bà mẹ mang thai đúng cách, cũng như chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng cho trẻ. Dưới đây là 8 nguyên tắc áp dụng phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em: