Dinh dưỡng cho trẻ với thực phẩm chứa chất xơ
Xơ là thành phần quan trọng đối với trẻ em, không chỉ giúp trẻ không bị táo bón mà còn bảo vệ trẻ tránh khỏi các bệnh một khi trẻ được ăn uống đầy đủ với những thực phẩm giàu chất xơ. Những thực phẩm có chứa chất xơ giúp trẻ no lâu hơn, năng lượng được lắp đầy hơn mặc dù nó có thể làm chậm tốc độ tiêu hóa của trẻ.
Trẻ em nên được cung cấp từ 19 đến 25 gram chất xơ mỗi ngày để đảm bảo cho quá trình phát triển của trẻ. Đây cũng là liều lượng tối thiểu cần có cho một người lớn. Điều này chứng tỏ, chất xơ luôn là thành phần quan trọng dù là trẻ nhỏ hay người lớn. Những loại quả trái cây hay ngũ cốc là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ dồi giàu nhất cho bạn.
Lời khuyên
Ngũ cốc là thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ nhất cho trẻ với hương vị dễ chịu và dễ ăn. Bạn có thể kết hợp thực đơn tây – ta cùng với nhau bằng cách cho ngũ cốc vào những món ăn trẻ yêu thích , sau đó cho thêm ít lát trái cây lên để trang trí cho đẹp mắt đồng thời tăng thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác thèm ăn của trẻ.
Tốt nhất nên cho trẻ ăn ít nhất một loại trái cây tráng miệng trong mỗi bữa ăn chính, vừa cải thiện khả năng kén ăn của trẻ vừa tập cho trẻ có thói quen tốt là thích ăn trái cây.
Nguồn thực phẩm có chứa chất xơ tốt nhất
|
| Ngũ cốc |
| Đậu, đậu lăng |
| Bột yến mạch |
| Khoai lang |
| Đậu xanh |
| Bánh mì ngũ cốc |
| Quả mâm xôi, lê, cam, táo |
Dinh dưỡng cho trẻ với thực phẩm chứa Kali
Kali – thành phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, giúp làm giảm huyết áp, tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, hô hấp, giúp duy trì hoạt động bình thường của cơ bắp, tiết niệu…Do đó trong gian đoạn đang phát triển này 60% lượng kali được khuyến khích cung cấp đầy đủ cho trẻ.
Dinh dưỡng cho trẻ với thực phẩm chứa Kali
Lời khuyên
Hãy chế biến nhiều món ăn ngon từ những thực phẩm giàu chất kali có trong các loại trái cây để làm giàu thực đơn cho trẻ đồng thời giúp quá trình phát triển của trẻ được đảm bảo hoàn toàn.
Nguồn thực phẩm có chứa kali tốt nhất
|
| Chuối |
| Cam và nước cam |
| Khoai lang trắng và khoai lang bí |
| Sữa chua |
| Mơ khô |
| Cà chua, nước sốt cà chua |
| Dưa hấu |
Dinh dưỡng cho trẻ với thực phẩm chứa chất sắt
Theo thống kê hiện nay thì có đến 20% trẻ em ở lứa tuổi 1 – 3 không nhận đủ lượng chất sắt cần thiết. Bạn có biết chất sắt là nguyên liệu tổng hợp hemoglobin, giúp cho hồng cầu có màu đỏ, giúp vận chuyển oxy trong máu đến các mô trong cơ thể. Đặc biệt trong giai đoạn đang phát triển, trẻ càng thiếu chất sắt càng nhiều thì càng về lâu, trí nhớ thông minh của trẻ càng kém dẫn đến sự phát triển của vận động càng trở nên chậm chạp.
Lời khuyên
Nên cho trẻ ăn những thực phẩm có chứa chất sắt ngay từ những tháng ăn dặm đầu đời của mình qua các thực đơn ăn dặm phổ biến. Hãy dùng thịt bò, thịt gà, thịt gà tây…được xay nhuyễn sau đó chế biến cùng các món ăn dặm cho bé trong giai đoạn từ 6 tháng đầu trở lên, sau đó tập dần cho trẻ ăn không bài xích những thực phẩm này đến giai đoạn bé bắt đầu đi học mẫu giáo cho đến tiểu học.
Dinh dưỡng cho trẻ với thực phẩm chứa chất sắt
Chọn thịt nạc ngon và đủ thành phần dinh dưỡng từ những miếng thịt thăn vừa mềm lại vừa ngon. Trẻ thường làm biếng nhai và ghét thịt, do đó bạn nên chế biến thịt nạc thành thit xay nhuyễn, vò viên…sau đó cho vào súp hay canh, cháo để trẻ dễ ăn hơn.
Nguồn thực phẩm có chứa chất sắt tốt nhất
|
| Tôm |
| Thịt bò |
| Gà |
| Hạt đậu nành |
| Nho khô |
| Bánh mì |
| Ngũ cốc |