Công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong trường mầm non là vô cùng quan trọng. Chính vì vậy, để việc chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ được đảm bảo an toàn tuyệt đối, tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm, trường mầm non Sao Sáng- Quận Thanh Xuân đặc biệt quan tâm đến công tác chăm sóc nuôi dưỡng. Ngày 13/12/2022 nhà trường đón đoàn kiểm tra về công tác VSATTP, được nhận xét và đánh giá là bếp ăn an toàn và đảm bảo tốt công tác vệ sinh ATTP.
Thành phần đoàn kiểm tra gồm:
- Bà: Phạm Hồng Diệp - Trưởng phòng y tế quận - trưởng đoàn.
- Bà: Mai Thị Lan Hương - Trạm phó trạm chăn nuôi và
thú y quận Thanh Xuân - phó đoàn.
- Bà: Lê Thị Thủy - Phó trưởng khoa ATTP-TTYT quận - Thành viên.
- Bà: Nguyễn Thị Thu Huyền - Chuyên viên phòng Kinh tế quận - Thành viên
- Ông : Khuất Mạnh Tuấn - khoa xét nghiệm - TTYT quận - Thành viên.
- Ông: Đào Văn Dương - Kiểm soát viên trung cấp-Đội QLTT số 12 - Thành viên.
- Bà: Đôn Thị Thùy - Đội CSĐT tội phạm về kinh tế và chức vụ - CA Quận - Thành viên.
- Bà: Nguyễn Thị Liễu -Chuyên viên phòng y tế quận - Thư ký .
Nhân viên nuôi dưỡng đảm bảo thực hiện tốt nhiệm vụ theo vị trí việc làm, được tập huấn thường xuyên kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, kỹ thuật chế biến và nấu ăn. Có đủ sức khỏe và được khám sức khỏe định kỳ theo quy định. Bếp ăn được tổ chức theo đúng quy trình bếp một chiều, đảm bảo từ khâu giao nhận thực phẩm đến sơ chế, chế biến và chia thức ăn. Nguồn thực phẩm cung cấp cho bếp ăn được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng từ các nhà cung ứng và có giấy kiểm dịch thực phẩm an toàn. Khi giao nhận thực phẩm có đầy đủ các hóa đơn chứng từ. Thực phẩm khi tiếp nhận phải tươi ngon, rau củ không héo úa, thịt cá còn tươi không có mùi ôi, thiu . Công tác giao nhận thực phẩm trong nhà trường luôn được kiểm soát chặt chẽ. Thực phẩm khi nhận vào trường phải luôn đảm bảo về số lượng và chất lượng. Quy trình giao nhận thực phẩm được thực hiện nghiêm túc với sự tham gia của các thành phần: nhân viên bếp, đại diện Ban giám hiệu, nhân viên kế toán, nhân viên y tế, đại diện ban thanh tra nhân dân, giáo viên lớp đặc biệt có sự tham gia của phụ huynh các lớp… trực tiếp nhận và kiểm tra chất lượng thực phẩm, có ký xác nhận đầy đủ vào sổ giao nhận thực phẩm. Song song với việc phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, việc cung cấp bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ cũng được nhà trường chú trọng với thực đơn khoa học, phong phú thay đổi theo mùa đảm bảo cho trẻ phát triển khỏe mạnh. Việc ăn bán trú của các con tại trường luôn được đảm bảo vệ sinh sạch sẽ, tươi ngon, an toàn, và được phụ huynh rất tin tưởng.
Dưới đây là một số hình ảnh của ban kiểm tra công tác VSATTP:
Công tác Test nhanh thực phẩm hàng ngày được đánh giá tốt , đầy đủ và đảm bảo quy trình.
Quá trình lưu nghiệm thực phẩm được kiểm tra và hướng dẫn đúng theo quy định hiện hành.
Bát và các đồ dùng phục vụ bữa ăn của trẻ đạt tiêu chuẩn và an toàn.
Sau thời gian làm việc nghiêm túc, nhà trường được đánh giá đảm bảo công tác an toàn vệ sinh thực phẩm.